簡単・時短ドレッシング！イタリアンオイルソース☆ レシピ・作り方
材料（数人分）
- トマト（中玉） １個
- パセリ 適量
- 【調味料】
- オリーブオイル（ＥＸバージン） 大さじ５
- レモン汁 大さじ１
- 塩・こしょう 少々
- 練乳 小さじ１
作り方
-
1
【下ごしらえ】
・トマト→１㎝角のさいのめ切り
・パセリ→微塵切り
・レモン→半分に切り絞る
-
2
ボウルにオリーブオイルとレモン汁を入れたら、泡だて器で乳化するまでよく掻き混ぜる。
＊オイルが濁ればＯＫ
-
3
乳化後、塩・胡椒・練乳を入れて掻き混ぜます。
後は、トマトとパセリを入れて軽く混ぜれば完成です！
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モルズキッチン
訪問ありがとうございます♪
レストランや有名店での味を再現したり、それ以上の味にするのも楽しんでいます。
外食は美味しくて楽ですが、お家で作って食べた方が手間がかかるけど経済的に違う
ので、家庭でも本格的に美味しいレシピを増やしていく予定です。
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