コンボクッカーで簡単ローストビーフ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肩ロースブロック 約500g
- 赤ワイン 約100cc
- ケチャップ 約小2
- パセリ 適量
作り方
- 1 コンボクッカーを熱して牛肉を全面焼き色をつけ、ワインを注いで蓋をして5分焼き、火をとめてそのまま10分ほど置く。
- 2 1から牛肉を取り出して冷まし、粗熱が取れたら薄めに切って器に並べ、パセリを散らす。
- 3 1の残った肉汁にケチャップを加えて火にかけ、とろみがついたら器に入れて2に添える。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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