材料（4人分）
- 大根葉
- 大根1本分
- ごま油
- 大さじ1
- 酒・みりん・醤油
- 各大さじ2分の1
- 鰹節
- 1パック
- 「ｵﾆｻﾞｷ」のすりごま
- 大さじ2
- 七味
- お好みで
作り方
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- 1
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- 大根の葉をよく洗い、5ミリ幅くらいでざくざく刻みます。
-
- 2
-
- フライパンにごま油を熱したら、大根葉を炒めます。
全体に油がまわったら、調味料を加えます。
-
- 3
-
- 最後に、鰹節とゴマを入れあえたら完成です♥
お好みで七味を入れてください。
おいしくなるコツ
・普通のすりゴマでもいいのですが、「ｵﾆｻﾞｷ」のゴマを入れると、風味が全然違うのでぜひ試してみてください。
きっかけ
大根葉が食べたくて。
実家の懐かしい味です。
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お弁当にもいいですよ。