白ねぎしらす レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白ねぎ 2本
- だし醤油(14倍濃縮) 約小2
- しらす 一掴み
- 一味 適量
作り方
- 1 ねぎをざっくり切って鍋に入れ、ねぎが1/3程度浸るくらいの水にだし醤油を入れて蓋をして、ねぎがとろとろになるまで弱火で煮る。
- 2 1を器に入れてしらすを乗せ、一味をかける。
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- 料理名
- 白ねぎしらす
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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