鶏皮こんにゃく レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 10枚分
- こんにゃく 1枚
- ・醤油 約大1
- ・みりん 約大1
- ・料理酒 約大1
- ・刻みねぎ ひと摑み
作り方
- 1 鶏皮を茹でて洗って茹でて洗って茹でて洗って食べやすい大きさに切る。
- 2 こんにゃくを食べやすい大きさに手でちぎる。
- 3 1と2を鍋に入れてかぶる程度の水と料理酒と醤油とみりんを入れて味がしみるまで弱火で蓋をして煮る。
- 4 3を器に盛って刻みねぎを乗せる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏皮こんにゃく
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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兎姫-kitchen2018/03/27 04:32
余ってた人参と鷹の爪を加えアレンジして作ってみました。
とっても美味しかったです(^-^)
ありがとうございます♪
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