もやし豚肉塩麹炒め レシピ・作り方

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madone6
味付けは塩麹だけなのにおいしいんだ。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

もやし
1袋
豚肉肩ロース
約50g
・ごま油
少々
・塩麹
約大1

作り方

  1. 1
    フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。
  2. 2
    1に火が通ったらもやしと塩麹を投入し、蓋をして弱火～中火でもやしの水分が出るまで置き、水分が出てきたら全体をさっと混ぜて味を絡ませる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なかなかもやしの水分が出ないようなら料理酒を少し振っても。

きっかけ

豚肉が中途半端にあった。

公開日：2016/05/31
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関連情報

カテゴリ
もやし
関連キーワード
簡単 おいしい もやし 塩麹
料理名
もやし豚肉塩麹炒め

このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。 大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。 というのが私の持論。 とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。 いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。

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