大葉だらけチキンの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に鶏肉と料理酒を入れて蓋をして弱火で両面5分ずつくらい酒蒸しにしてあら熱が取れるまで置く。
- 2 大葉を洗って刻む。
- 3 1のあら熱が取れたら食べやすい大きさに切って2を乗せ、ぽん酢をかける。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 大葉だらけチキンの酒蒸し
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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