なすと油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、適当な大きさに切る。
なすを洗ってへたを取り、乱切りにする。 - 2 鍋に1とひたひた程度の水を入れてだし醤油を加え、なすが柔らかくなるまで煮る。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすと油揚げの煮物
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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べえべえ2020/07/21 20:17
簡単で美味しかったです！
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