胸肉酒蒸しマスタードマヨネーズピクルスソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋に胸肉と料理酒を入れて蓋をして弱火で蒸す。
あら熱が取れるまでしばらく蓋をしたまま置く。 - 2 卵を茹でて殻を剥いて刻み、ピクルスも刻んでボウルに入れ、塩こしょうとマスタードとマヨネーズを加えてよく混ぜる。
- 3 1のあら熱が取れたら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、2を乗せる。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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