大根紅しょうが和えレシピ・作り方

Name: 大根紅しょうが和え
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 約5cm; 紅しょうが ひとつまみ; ・塩 少々

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約10分
100円以下

madone6

味も色も優しい。

材料（2人分）

大根: 約5cm

紅しょうが: ひとつまみ

・塩: 少々

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作り方

1

大根の皮を剥いて細めに切って塩をまぶし、しばらく置いてしんなりさせる。
2

1の水気をぎゅっと絞って紅しょうがと合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根と紅しょうがを合わせてからしばらく置くと、紅しょうがの色が大根に移ってとても綺麗。

きっかけ

紅しょうががある。

公開日：2016/03/31

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。