スープパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ（ペンネとかが良い） 150ｇ
- エビ（冷凍エビでＯＫ） 10尾
- じゃがいも 小1個
- にんじん 1/6個
- たまねぎ 半玉
- ズッキーニ 1本
- 水 800ｍｌ
- コンソメキューブ 2個
- 塩コショウ お好みで（３振くらい）
作り方
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1
材料の準備。
・野菜は煮えやすいように１ｃｍ角くらいに切る。（にんじんは薄くてＯＫ）
・エビはぶつ切り（１尾を３分割くらい） - 2 エビとズッキーニはオリーブオイル（分量外）で一度火を通す。
- 3 パスタを茹でておく。
- 4 鍋に水を入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて煮る。沸騰して煮立ったら、塩コショウを振り、次にエビとズッキーニ、コンソメキューブを加えて、さらに煮る。
-
5
４にパスタを加えて、一煮立ちさせたら出来上がり♪スープたっぷりで食べます☆
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