ごぼうの酒粕煮レシピ・作り方

Name: ごぼうの酒粕煮
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ごぼう 1本; ・味噌 約10g; ・酒粕 約10g; ・料理酒 約100c; ・水 約50cc

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約10分
100円以下

madone6

味が濃いかと思ったけれど、すごくおいしい。

材料（2人分）

ごぼう: 1本

・味噌: 約10g

・酒粕: 約10g

・料理酒: 約100c

・水: 約50cc

作り方

1

ごぼうを洗って包丁の背などで皮を削ぐ。
2

鍋に1を入れて手早く炒め、味噌と酒粕と料理酒と水を入れて煮詰める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

よく煮詰める。

きっかけ

ごぼうがおいしい。

公開日：2015/12/23

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。