卵の醤油漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵のお尻に小さな穴を空け、小鍋に入れてひたひたくらいの水を入れて火にかける。
（我が家のガスコンロで今回は沸騰してから5分半） - 2 醤油・みりん・料理酒を一煮立ち。
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3
1の殻を剥いて、2塩麹と共に袋に入れ、漬けること1日中夜でできあがり。
（冷めてからは冷蔵庫へ）
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- カテゴリ
- ゆで卵
- 料理名
- 卵の醤油漬け
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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つくったよレポート（5件）
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ころころん♡2022/01/06 15:27
味がしみて美味しかったです♡
ご馳走さまでした♡ -
アルプスの乙女2016/10/17 23:07
madone6さん
今晩は～♪
2日漬け込み、あじもしっかりとしみて
美味しかったです(*^^)v
ご馳走様でした♪ -
v(。・・。)るん♪03942016/01/24 15:25
何度目かの味玉マイブーム中です。＾＾*
しっかり味がしみて、美味しかったです❤ -
THANK YOU GOOD BYE♬2016/01/20 08:42
美味しかったです(*^o^*)
ご馳走様でしたです♡
レシピへのコメント
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これすごくおいしい。