じゃがいもで代用♪青椒肉絲（チンジャオロース）風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   ・じゃがいも→芽を取りよく洗う。
   
   ・ピーマン→半分に切り種を取る。
   
   ＊すべての材料を5㎜幅の千切りにする。
   千切りにした牛肉に片栗粉を振り、揉んでおく。

2. 2

   合わせ調味料を作ります。
   ボウルに●の調味料を全て合わせて、よく溶いておきます。

3. 3

   みじん切りにしたニンニクとサラダ油をフライパンに入れて熱し、ニンニクの香りを立たせます。

4. 4

   強火でじゃがいも→ピーマン→牛肉の順番で、火を通していきます。

5. 5

   ２行程目で作った合わせ調味料を加え、さらに炒めます。

6. 6

   調味料がよくなじんだら、器に盛りつけ完成でぇ～す☆

7. 7

   辛いのが苦手な方は、豆板醤を少なめにしてください。