セグロイワシの刺身のさばき方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- セグロイワシ 10匹
- 醤油 適量
- 練りしょうが 適量
作り方
- 1 大きめのスプーンを用意します
- 2 まな板にセグロイワシを載せ、エラの下にスプーンの横をあてます
- 3 お腹側にはワタがあるので、背中側にスプーンをあてながら、尾の方にスプーンをずらして行きます
- 4 反対側も、同様にします。
- 5 流水で洗って出来上がりです。しょうが醤油でいただきます
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