ピーマンとシラスの小鉢 レシピ・作り方

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しまとも2721
余ったシラスをどうにかしたくて、ピーマンと合わせて煮込んで小鉢風にしてみました(笑)

材料(2人分)

ピーマン
4個
しらす
適量
●だし汁
50cc
●めんつゆ(ストレート)
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    ピーマンは食べやすい大きさに切りそろえる。
  2. 2
    ●調味料を混ぜ合わせる。
    (好みで微調整してください)
  3. 3
    鍋に2の調味料を入れ、1のピーマンを入れて煮る。
  4. 4
    3のピーマンがしんなりして来たら、ここにシラスを加えて、一煮立ちさせたら出来上がり♪

おいしくなるコツ

しらすは最初から煮込まないでください。最後に加えるだけで十分です。

きっかけ

カルシウムを補給したくてシラスを購入。余ったのでピーマンとともに小鉢に合わせてみました。

公開日:2011/09/17

関連情報

カテゴリ
ピーマン
料理名
ピーマンとシラスの小鉢

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