お焼き風？青じそ鶏つくねレシピ・作り方

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青じそでさっぱり。たたいた梅干＋めんつゆ、ポン酢などをかけて。

みんながつくった数 2件

材料（５人分）

鶏胸肉ミンチ: ２５０ｇ

木綿豆腐: ２００ｇ

たまご: １個

玉ねぎ: 1/2個

麩（すきやき麩）: ５個

青じそ: ７，８枚

片栗粉: 大２

醤油: 小２

鶏がらスープの素: 小２

酒: 大１

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れレンジに３分ほどかける。そこへ砕いた麩を混ぜておく。
豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジにかけ、水切りしておく。
青じそもみじん切りに。
2

すべての材料をよく混ぜたら、熱したフライパンで適当な大きさで弱火～中火で両面焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

庭で育てている青じそがたくさん獲れたので。

公開日：2011/07/08

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関連情報

カテゴリ: その他のひき肉つくね

関連キーワード: ヘルシー青じそさっぱり味たんぱく

料理名: 鶏つくね

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2011/10/18 08:37

麩はなかったので省いちゃいましたがあっさり風味が体にやさしくおいしくいただきました～

麩は入れなくてもOK~！私も入れたり、入れなかったりします(^^) 作っていただき、ありがとうございます!!

2011/07/29 09:58

初レポです＾＾玉ねぎがなかったので長ネギを代用しました。見た目はちょっとアレですが…(笑) 味はバッチリで家族も「おいしい！」と言ってくれました♪

初レポなんて！！ありがとうございます！！長ネギも美味しそうですね。今度は私も長ネギで作ってみま～す♪

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