茄子の芥子あえ レシピ・作り方

茄子の芥子あえ
  • 5分以内
  • 100円以下
夢。9674
夢。9674
茄子と芥子の相性はばつぐんです

材料(1人分)

  • 茄子 1本
  • からし 小さじ1
  • 塩少々
  • 醤油 小さじ1
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 茄子を小さく切る
  2. 2 切った茄子に塩を振り、10分程臆
  3. 3 茄子のみずけを切り、水にさらし、絞って水分をとり、芥子等と混ぜる

きっかけ

つまみにいいかな?

おいしくなるコツ

水分は出来るだけ絞る

  • レシピID:1470001480
  • 公開日:2011/06/23
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カテゴリ
なす全般
料理名
茄子
夢。9674
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つくったよレポート(2件)

  • なゆ君
    なゆ君
    2011/06/24 10:05
    茄子の芥子あえ
    家族に大変好評でしたo(^-^)o
    ステキなレシピをありがとうございました(*^o^*)
  • なゆ君
    なゆ君
    2011/06/24 00:40
    茄子の芥子あえ
    朝起きれないので、明日の朝食兼お弁当に作りました。
    明日家族の感想書きますね!
    簡単で良かったです。ありがとうございます。

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