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ブロッコリーたっぷり!簡単ケークサレ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6~8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーたっぷり!簡単ケークサレ

野菜はなんでもOK。ニンジン、コーン、グリンピースなどでもカラフルなケークサレに。

作り方

  • 1

    ブロッコリーは適当ほぐし、電子レンジで3分程チンする。
    玉ねぎとベーコンは粗めのみじん切りにしてフライパンで軽く炒めておく。

  • 2

    ボールの中にたまご、牛乳、オリーブオイル、塩コショウを入れ、よくかきまぜたら、①を加えて軽く混ぜる。

  • 3

    ふるっておいた小麦粉とバーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで、ざっくり混ぜる。

  • 4

    できた生地をクッキングシートをひいたパウンド型に流し込み、空気抜きの為、10センチほど上からトントンと2,3回落とす。

  • 5

    180℃に温めたオーブンで様子を見ながら40分程焼く。串をさして何もついて来なければ出来上がり。

きっかけ

ブロッコリーをたくさんいただいたので、欲張ってたっぷり入れました。

おいしくなるコツ

とろけるチーズを刻んだものや粉チーズを混ぜ込めば風味が豊かに。

レシピID: 1470001046

公開日:2011.04.11

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