ソウダガツオの青唐タタキ「うずわ飯」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ソウダガツオ 1尾
- 青唐辛子 1本
作り方
- 1 ソウダガツオは三枚おろしにし、皮を引き、血合い骨を取り除き、可食部だけになるようトリミングします。
- 2 そうしたら、包丁で細かく叩いていきます。
-
3
青唐辛子もみじん切りにし、ソウダガツオと一緒に包丁で叩き、ミンチにしていきます。
（辛いのが苦手な場合は種を取り除いておくのが吉） -
4
好きな食感までたたいたら、完成です。
白米に乗せ、醤油を垂らしながらいただきます。
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みとえみ
「手間暇かけない」「洗い物を増やさない」「でも、お野菜はたっぷり」をモットーに、基本ぱぱっと作れる簡単料理を愛する共働き夫婦。
「また今度作ろう」っと思えたレシピを、分量そのまんまにUPしています。
キャンプも嗜むため、キャンプメニューで良かったものも記録していきます。キャンプの様子はブログ「サイがゆく」で検索ください＾＾
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