コーヒー水ようかん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 粉寒天 ３ｇ
- 水 ２５０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- インスタントコーヒー 大さじ１
- こし餡（市販） ２００ｇ
作り方
- 1 お鍋に分量の水と粉寒天を入れ、火に掛ける。絶えずヘラで混ぜながら粉寒天を煮溶かし、１～２分沸騰させる。
- 2 １のお鍋が沸騰したら砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。ひと煮立ちさせたら火を止め、インスタントコーヒーとこし餡を加え、混ぜる。
- 3 ２のこし餡が滑らかになったらお鍋を氷水にあて、絶えずヘラで混ぜながら粗熱を取る。
- 4 粗熱が取れたら容器に移し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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デラみーやん2024/07/07 01:28
珈琲と餡がマッチして美味しかったです。
ごちそうさまでした(*‘ω‘ *)
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