ホワイトチョコで☆懐かしいバタークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 1枚40gのホワイトチョコレート2枚使用。刻んだチョコレートは耐熱容器に入れレンジで30秒から完全に溶かさず軟らかく加熱、バターも10秒から液状にならないよう軟らかく加熱します

   

2. 2 バターに粉糖を加え泡立て器で白く空気を含ませるよう混ぜ合わせます。チョコレートも加え更に混ぜ合わせます。次第に固まり出してクリームになってきます。

   

3. 3 白くもったりしたら完成、作り立ては軟らかですが、冷蔵庫で冷やすと固くなります。使用の際は常温で軟らかくなります。

   

4. 4 ケーキのデコレーションに。ホットケーキミックスで焼いたマフィンにドレンチェリー、ボリジの花(完成図)をトッピングしてみました。

   

5. 5 ボリジのデコレーション花をトッピングに。こぼれ種でも生えるハーブです。