毎日のお味噌汁311杯目*緑長茄子とワカメ レシピ・作り方

毎日のお味噌汁311杯目*緑長茄子とワカメ
  • 約15分
ブルーボリジ
ブルーボリジ
即席味噌の素をベースに茄子のお味噌汁にしました。大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中、本日は緑長茄子を使用。

材料(3人分)

  • 茄子 1本
  • 即日味噌汁の素(ワカメ入りを使用) 2〜3袋
  • 600ml

作り方

  1. 1 収穫した緑長茄子を使用、お好みの茄子で。スライスしてサッと加熱しても、食べ易い大きさでカットします。※分量記載は一般的な茄子を想定。
  2. 2 鍋に水と茄子を入れ煮ます。火が通ったら即席味噌汁の素で調味します。お好みの素で どうぞ。
  3. 3 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中、緑長茄子(緑美)は大変 生育が良く沢山収穫できています。苗は楽天市場から購入可。皮を剥いてレンジ蒸し茄子は鮮やかに仕上がります。

きっかけ

消費が進まない即席味噌汁の素を利用。

おいしくなるコツ

お好みの素で。

  • レシピID:1460048623
  • 公開日:2022/09/10
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