材料（2人分）
- 厚揚げ
- １パック
- 肉ボール
- ６個
- 高野豆腐
- １枚
- もやし
- １/２袋
- 小松菜
- １株
- だし汁
- 200ｍｌ
- みりん
- 大さじ１
- きび砂糖
- 大さじ1/2
- 醤油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 厚揚げは熱湯で油抜きをして好みの切り方で切って小松菜は２センチくらいに切り、高野豆腐はぬるま湯で戻して軽く絞ってサイコロ状に切りました。
-
- 2
- お鍋にだし汁を熱して厚揚げ、肉ボール、高野豆腐、小松菜の軸の部分を加えて煮立ったらみりん、きび砂糖、醤油で味付けをしてもやしと小松菜の葉の部分を加えて中火で2分くらい煮ます。
おいしくなるコツ
手元にある厚揚げ高野豆腐肉ボールでシンプルな野菜を足した砂糖と醤油の田舎煮
きっかけ
厚揚げと肉ボール、高野豆腐の煮物
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