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大根の梅肉和え レシピ・作り方

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ミルミント
サラダ用に使う大根なので優しい美味しさ

材料（2人分）

大根
150ｇ
梅干し
１個
みりん
小さじ１/2
醤油
小さじ１/2
ごま油
小さじ１/３くらい
大根の葉の浅漬け
１つまみ
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作り方

  1. 1
    大根の皮を剝いて短冊切りにします。
    梅干しは種を取り出して刻みます。
    大根の葉の浅漬けはみじん切りでレシピID1460014854で紹介してます。
  2. 2
    １にみりん、醤油、ごま油を加えて混ぜ合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しは塩分濃度によって仕上がりが違ってくるので味を確かめて物足りないようでしたら塩や醤油で調整です。

きっかけ

サラダ用大根は先っぽでも苦みが無く美味しいので和え物にもバッチリ

公開日：2022/03/22
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関連情報

カテゴリ
大根ごま油しょうゆその他の和え物梅干し
関連キーワード
浅漬け 短冊切り みりん 塩分濃度

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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