ミリンでふっくら☆紅鮭かま レシピ・作り方

作り方

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   冷凍鮭かまを半解凍（解凍でも可）で漬けました。保存袋（今回は厚地のパッケージ袋をそのまま利用）に鮭とミリンを入れ冷蔵庫で1日くらい漬けます。

2. 2

   焼き魚用アルミホイルを敷いたフライパンで、途中 蒸し焼きにし中までシッカリ加熱、仕上げに焼き色を付けます。

3. 3

   ミリン無しと食べ比べました。身が締まった感があるかと思いましたが ふっくら旨味が増したようです。

4. 4

   紅生姜は梅干しの赤紫蘇使用、生姜☆赤紫蘇漬け レシピID：
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5. 5

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