まくわでイタリアンマリネ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- まくわ １個
- ニンニク １片
- オリーブ油 大さじ２
- スダチの絞り汁 大さじ２
- あら塩 小さじ１/２
- 醤油 小さじ１
作り方
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1
ニンニクをみじん切りにしてオリーブ油を小さじ２くらいでうっすらと色づくまで炒めます。
-
2
まくわは皮を剥いて種を取り出して正味２００gでしたが食べ易く８等分に縦に切って斜め半分に切って広口の瓶に入れました。
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3
1の炒めたニンニクに残りのオリーブ油を加えてスダチの絞り汁、あら塩、醤油に水を加えて混ぜ合わせてマリネ駅にして２に流し入れました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
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