市販のざるそばに手作りつけ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みりんを火にかけてアルコール分を飛ばしたらだし汁ときび砂糖醤油を加えてひと煮立ちさせます。だし汁は簡単なだしの取り方としてレシピID：1460016010で紹介してます。

2. 2

   １を鍋ごと冷水に浸けて冷ましてから冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   ざるそばが用意出来たら焼き海苔はキッチンバサミで細く切ってチューブのワサビはお好みの量を絞って一緒にいただきます。