ロシアで人気＊キムチ風のにんじんサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ききレシピ
にんにくの香りと唐辛子、酢の酸味がキムチを彷彿とさせる、ロシアで人気のサラダです。コリアンダーシードを加えて、少しエキゾチックな香りに。
材料（4人分）
作り方
-
1
にんじんは、スライサーや千切りピーラなどを使って、細い千切りにしてボウルに入れ、塩をまぶしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
-
2
小さめのフライパンに植物油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて、茶色に色づくまで炒める。
-
3
にんにくをごく細かいみじん切りにし、千切りにしたにんじんのボウルに、粉唐辛子、コリアンダーシードパウダーとともに加える。
-
4
炒めた玉ねぎと油を、茶こしなどで分け、油だけを熱いうちににんじんのボウルに加える。（炒めた玉ねぎ自体はここでは使いません）。
- 5 酢を加えてよく混ぜる。和えたてでも食べられるが、翌日になると味が馴染んでよりおいしい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 韓国風にんじんサラダ
ききレシピ
世界各地を転々と引っ越しする生活を、もうかれこれ25年位続けています。そんな生活の中で各地のお母さんたちに教えてもらった、がっつり本格的な家庭料理のレシピや、海外（しかもけっこう僻地）の材料でもできる、創作和食のレシピをご紹介します。現在は、アゼルバイジャンの首都、バクー在住。
Twitter: @kiki_in_rwanda
Instagram: @kikionatrip
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
主夫マコト2021/06/18 07:52
いつもとは違う味付けのにんじんサラダでクセになりそうです。美味しかったです！ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
