キウイで軟らか☆和風サイコロステーキ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 牛ステーキ肉 200g
- 熟したキウイ 1/2個
- 牛脂又はお好みの油脂 小さじ2位
- ☆醤油 大さじ1半位
- ☆ミリン 大さじ1半位
- ☆粗挽き黒コショウ 3振り位
- ☆ガーリックパウダー 3振り位
作り方
- 1 食べ易い大きさにカットした牛肉に、皮を剥いて すり下ろしたキウイを混ぜ合わせ冷蔵庫で半日くらい漬けます。※軟らかい肉の場合は省略可☆に おろしキウイを加えても。
- 2 牛脂又は油を熱したフライパンで牛肉を焼きます。中まで加熱、焼き色強めに焼きました。
-
3
☆を加え煮詰めながら仕上げます。ちなみにエリンギと花のように皮が剥ける もものすけ蕪(分量外)を焼いて添えてます。焼いた蕪は甘く、ソースと共に仕上げてます。
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