高野豆腐の白湯スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 600ccの水の中に手羽先を入れ、アクを取りながらよく煮込む。
- 2 １の鍋に、食べやすい大きさに切った小松菜とエリンギと、水で戻し、食べやすい大きさに切った高野豆腐を入れて、３分ほど煮る。
- 3 塩少々と、ユウキの白湯スープ顆粒を味をみながらお好みの濃さになるまで入れ完成。手羽先のダシの出ぐわいで、白湯スープ顆粒の量は調整してください。
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