豚こま・春雨・コーン・ピーマンの炒め物♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ピーマンは千切りにします。
- 2 春雨を熱湯につけます。※細いものなら炒めてる間に柔らかくなりますが、太いものは少し煮て下さい。
- 3 フライパンに油をひいて、豚こま・ピーマン・コーンを入れて炒めます。塩コショウします。
- 4 具に火がとおったら、春雨・●印を加えます。
- 5 全体に調味料をからめます。
- 6 完成です!
きっかけ
夏野菜のコーンとピーマンを春雨と一緒に炒めました。野菜の風味もよく、春雨のツルツル食感もプラスされてご飯がすすみますよ!コーンは生でも缶詰でも。 春巻きの具としても使えます。
おいしくなるコツ
普通の太さの春雨なら、つけておくだけで柔らかくなりますが、もし太い春雨でなかなか柔らかくならない時は少し茹でて下さい。
- レシピID:1460035507
- 公開日:2020/09/15
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