ゴーヤーチャンプルー♪豚ミンチで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、キッチンペーパーで包んで水切りします。
   サイコロ状に切ります。

2. 2

   ゴーヤーは縦半分に切ってから、種を取り除いて1cm幅にきります。塩（分量外）をもみこんで水にさらします。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、豚ミンチ・洗って水気を絞ったゴーヤーを入れて炒めます。

4. 4

   ゴーヤーとミンチに半分ぐらい火がとおったら、豆腐を加えます。酒を加えます。

5. 5

   具材に火がとおったら、●印を加えて炒めます。

6. 6

   調味料がからまったら、溶き卵を加えて炒めからめます。

7. 7

   卵に火がとおったら、かつお節を加えます。

8. 8

   完成です！