1人分でも作りやすい‼︎簡単★めんつゆ★ レシピ・作り方

1人分でも作りやすい‼︎簡単★めんつゆ★
  • 5分以内
  • 100円以下
coco Mère
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みりんを使用しないので、アルコールを飛ばす為の加熱の必要はありません。
麺を茹で始めてから"買い置きのめんつゆが無い"って気付いた時にも、間に合います。

材料(1人分)

  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 粉末ダシ 2g
  • 80ml

作り方

  1. 1 お椀に醤油・砂糖・粉末ダシを計量スプーンなどで計りながら入れる(写真のダシは4g入りの物の為、半袋使用しました)
  2. 2 1のお椀の中に水を入れて、底に砂糖が溶け残らない様に良く溶かしたら完成です。

きっかけ

みりんを使用してめんつゆを作ると、みりんを煮切る作業が出てくるので、簡単にすぐに食べたい時用にみりん不使用で、混ぜるだけのめんつゆを作ってみました。

おいしくなるコツ

本格的にダシをとるわけでも無く、みりんも不使用なので、風味や香りは本格的なめんつゆには敵いませんが、忙しい時や暑い日にも苦にならない位に簡単に出来ます‼︎ ダシは好みのダシを使用して下さい。

  • レシピID:1460034724
  • 公開日:2020/08/20
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カテゴリ
めんつゆそばつゆ・そうめんつゆ
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