茄子とさやいんげん、わかめ人参の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は半分を斜めに切って水にさらしてからざるにあげ水切り、人参は細く切り、さやいんげんは2.3等分に切りました。
-
2
フライパンにごま油を入れて１の野菜を炒めます。
-
3
2に油が回ったら火を止めて蓋をして蒸し茹で状態にします。
- 4 鍋にだし汁いれて熱くなってきたら3の野菜を入れて煮えてきたら乾燥わかめを入れ火を止めます。
- 5 4のわかめが戻ったら味噌を溶き混ぜて加えお椀に盛り分けます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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