細いキュウリ☆塩漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- 細いキュウリ 500g
- ☆砂糖 50g
- ☆塩 25g
- ☆旨味調味料 8振り位
- ☆輪切り唐辛子 2つまみ
作り方
-
1
細めの小さなキュウリを漬けました。漬かりが早いよう両端を切り落としました。ちなみに皮の硬いヘタ部分は鉛筆削りのようにカットしました。
-
2
保存袋にキュウリと☆を入れて袋を閉じ台の上で転がしながら☆を塗ぶします。時々振りながら半日くらい常温で水分が出るのを待ちます。
- 3 水分が出てキュウリがしんなりしてきたら冷蔵庫に入れ更に漬けます。転がした後 直ぐ又は1、2時間くらいで冷蔵庫に移動しても。
- 4 お好みの漬かり具合で、完成図は三日目です。
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