カフェオレパンナコッタ！コーヒーゼリーと レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチン2g・2gとも水大さじ1で別々にふやかしておきます。
2. 2 ●印をあわせて混ぜます。火にかけて沸騰直前まで温めます。※コーヒーは温かくなると溶けきります。

   

3. 3 ふやかしておいた、ゼラチン2gを加えて溶かします。可能であれば漉します。

   

4. 4 水か氷水にあてて、たえず混ぜながら冷やしてほんのとろみをつけます。
5. 5 容器にいれます。冷蔵庫で冷やします。

   

6. 6 ☆印をあわせて、火にかけ（またはレンジで130秒分）て煮立てます。ふやかしておいたゼラチン2gを入れて混ぜて溶かします。

   

7. 7 タッパーなど、1cm幅になるぐらいの容器に入れて冷やし固めます。※分厚さはなんだっていいです（笑）

   

8. 8 冷えかたまれば、カフェオレパンナコッタの上に四角くナイフで切ったコーヒーゼリーをのせて完成です！

   

9. 9 ※コーヒーゼリーはスプーンですくって盛り付けてもいいです。
10. 10 ※カフェオレパンナコッタは、ゆるめでとろとろですが固めが好きな方はゼラチン3gにして下さい。