きのこたっぷり生姜醤油漬け レシピ・作り方
材料（5～10人分）
- きのこ(今回はしめじ) 200～300g
- きゅうり ３本
- 大根 100g
- 生姜 ひとかけ
- 砂糖 150g
- 醤油 150g
- みりん 200g
作り方
-
1
調味料をはかり、鍋で加熱します
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2
生姜の皮をむき、千切りにして鍋にいれます。
-
3
きのこは石づきをとり鍋にいれ加熱します。
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4
小口切りしたきゅうりと、いちょう切りした大根もいれ4～5分加熱します。
あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり～
-
5
冷めるころにはこんな感じです。
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はっぴーくじら
たのしく！おいしく！簡単に！
息子が生まれてから、アレルギー対策をしてきましたが。小学校高学年になるころから更に大変で通院の日々に心が辛く‥‥４年ほど楽天レシピも休んでいました。まさかの成長期に入ったら体力がついたのか、やっと息子のアレルギーが落ち着いてきましたのでまた再開したいと思います。
冒険しすぎず‥楽しく料理したいと思っています。
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