めかじきのソテー♪プチトマト大葉ソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトは半分に切ります。大葉は粗く刻みます。

2. 2

   めかじきの両面に塩コショウをして、片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに油を熱して、めかじきを焼きます。焦げないように中火で焼きます。こんがりと焼ければ取り出します。

4. 4

   プチトマトを加えて軽く炒めます。

5. 5

   プチトマトから少し水分が出てきたら、大葉・醤油を加えます。醤油がこうばしく馴染んだら火をとめます。

6. 6

   盛り付けためかじきに、トマト大葉ソースをかければ完成です！