大分の郷土料理！名物！とり天！ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 鶏ムネ肉 2つ(650g)
- ①醤油 大さじ2
- ①料理酒 大さじ2
- ①おろしにんにくチューブ 小さじ1
- ①おろし生姜チューブ 小さじ1/2
- ②溶き卵 2つ
- ②水 140ml
- ②片栗粉 大さじ6
- ②薄力粉 大さじ8
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
材料を準備します。①は合わせておきます。②も合わせておきます。
-
2
鶏ムネ肉を1口大に切ります。皮は別にしておきましょう。切ったら、塩コショウを振ります。
-
3
チャック付きの袋に、鶏ムネ肉と合わせた①を入れて、漬け込みます。10~15分付けてください。
-
4
合わせておいた②にくぐらせて、170℃に熱した油で5~6分揚げて出来上がり！
-
5
お好みでレモンを搾ったり、柚子胡椒をつけてポン酢で食べてください！
私のおすすめは柚子胡椒です！！
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