野菜たっぷり♪ジャージャーうどん☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん
- ２束
- 豚ひき肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- たけのこ(水煮)
- 1/2個
- にんじん
- 1/2本
- ピーマン
- １個
- 胡麻油
- 大匙２
- 鷹の爪
- 少々
- ニンニクチップ
- 少々
- ☆酒
- 大匙２
- ☆醤油
- 大匙２
- ☆みりん
- 大匙２
- ☆砂糖
- 小匙１
- ☆塩
- 少々
- ☆味噌
- 大匙２
- ☆豆板醤チューブ
- ４cm
- ☆コチュジャンチューブ
- １cm
- ☆コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大匙１
- 水
- 大匙３
作り方
-
- 1
- 野菜を全てみじん切りにします。
-
- 2
- うどんは茹でてざるで水洗いして、水気をよく切っておきます。
-
- 3
- ☆をあらかじめ混ぜ合わせておきます。
-
- 4
- 熱したフライパンに胡麻油を引き、鷹の爪、ニンニクチップを入れて香りを出します。
-
- 5
- 玉ねぎ、にんじん、たけのこ、ピーマン、ひき肉の順で炒めていきます。
-
- 6
- 火がとおったら、混ぜ合わせておいた☆を入れて煮詰めます。
-
- 7
- 片栗粉と水で水溶き片栗粉を作り６に回し入れ、とろみをつけます。
-
- 8
- 茹でておいたうどんを皿に盛り、７をかけて完成です☆
おいしくなるコツ
辛くしたい方は、豆板醤で調整してください。
きっかけ
うどんとひき肉があったのでランチに♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
甘辛い味付けで子どももパクパク☆