親芋とエリンギのバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋の親 １個
- エリンギ ２本
- バター 10ｇ
- 伯方の塩 少々
- コショウ 少々
作り方
- 1 親芋は皮をむいて７ミリくらいの厚さに切りかぶるくらいの水を入れて火にかけやや硬めに茹でます。
- 2 エリンギは半分に切って４枚くらいに切ります。
- 3 フライパンにバターを入れて火にかけ溶け始めたら1の親芋と2のエリンギを入れて並べたら蓋をして１～２分
- 4 3を返しながら焼いて好みの焼け具合になったら塩コショウで味を調えてお皿に入れました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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