小鍋☆カラメルリンゴケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- リンゴ 1/2個
- ☆バター又はお好みの油脂 10g又は小さじ2位
- ☆赤糖を又はお好みの砂糖 大さじ1～1半
- 米油又はお好みの油 小さじ1位
- ◆卵 1個
- ◆マヨネーズ 大さじ1
- ◆ホットケーキミックス 100g
- ◆牛乳 80cc
作り方
-
1
焦げ付き難い小鍋又は小さなフライパンで皮を剥いて5㎜幅でカットしたリンゴを☆で焼きます。香ばしい焼き色が付き透明感が出てくるくらい、カラメルソースで煮詰めた感じに。
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2
米油又はお好みの油を追加し放射状にリンゴを並べます。
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3
②を火にかけ混ぜ合わせた◆を流し入れます。蓋をし弱火で5～6分焼きます。
-
4
生地に火が通ってくると側面に隙間が出来てきます。竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり、様子を見ながら焼きます。
-
5
底が剥がれるようであればリンゴの焼き色も確認、焦げないよう余熱利用しても。冷めると糖分が固まり鍋底が剥がれ難い場合もあり、軽く温めると上手く取り出せますが、焼き立てで取り出します。
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- 料理名
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