さつまいもの柚子果汁がらめ レシピ・作り方
材料（１人分）
- さつまいも 2切れ
- ※ゆず果汁 大さじ２
- ※てんさい糖 小さじ１
- ※みりん 小さじ１
- はちみつ 小さじ1/2
作り方
- 1 蒸し鍋に水（カップ１/2分量外）を入れ、専用のすのこをしき、スライスしたさつまいもを並べて、蓋をして中火にかけ、楊枝がスッと入るまで15分ほど蒸す。
- 2 小鍋に※を入れて、弱火にかけて煮立てる。
- 3 とろりとしたら蜂蜜を加える。
- 4 ３に１を入れて絡めたら完成。
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- さつまいも甘煮・レモン煮・煮物
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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