野菜たっぷり☆温玉つくね温麺レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり☆温玉つくね温麺
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 素麺 50g; 温泉たまご 1個; 鶏つくね 1枚; 人参 3センチ; 冷凍ほうれん草 ひとつかみ; しめじ ひとつかみ; 玉ねぎ 1/8個; 水 カップ1半; ※だしの素、椎茸パウダー 各小さじ１; ※白梅酢、酢 各小さじ１半; ※めんつゆ 大さじ２

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あけぼのマジック

ひと鍋で栄養補給！

材料（１人分）

素麺: 50g

温泉たまご: 1個

鶏つくね: 1枚

人参: 3センチ

冷凍ほうれん草: ひとつかみ

しめじ: ひとつかみ

玉ねぎ: 1/8個

水: カップ1半

※だしの素、椎茸パウダー: 各小さじ１

※白梅酢、酢: 各小さじ１半

※めんつゆ: 大さじ２

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切った人参、玉葱、しめじ、ほうれん草を入れて10分ほど煮る。
2

鶏つくねを加えて5分ほど煮、煮立ったら素麺を加えて2分半ほど煮る。
3

器に盛り付け、温泉卵をのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

体調を崩した高齢の母のために。

公開日：2019/11/22

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。