ゴーヤとお魚ハンバーグ☆チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苦くない☆ゴーヤの下茹で レシピID：1460027717、重曹を加えた湯で下茹でし水に30分くらい浸けた後 調理。水又は塩水、各ご家庭の下茹で方法で どうぞ。

2. 2

   細切りにした お魚ハンバーグを分量のうち小さじ2くらいで炒め取り出します。

3. 3

   ②の旨味を吸収させるよう、崩した豆腐に焼き色を付けながら炒め取り出します。

4. 4

   油を足しゴーヤを炒めます。②から④の炒める順はお好みで、足しながら炒めても。

5. 5

   ②から④を合わせ☆を加え炒めます。

6. 6

   溶いた卵を加え半熟くらいで揺すり火を止めます。鰹節をトッピング。