生姜たっぷり！炒り豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水でもどします。

2. 2

   木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみます。木綿なので野菜を切ってるじかんぐらいでいいです。

3. 3

   生姜は千切りにします。ねぎは小口切りにします。干し椎茸は薄くスライスします。

4. 4

   鍋にごま油を熱して生姜を炒めます。

5. 5

   ねぎ・椎茸を加えて炒めます。干し椎茸の戻し汁を加えて炒めます。

6. 6

   木綿豆腐を手でちぎって入れます。混ぜていると潰れるので少し大き目でいいです。

7. 7

   ●印を加えて炒め煮していきます。焦げないように弱火で10分煮ます。

8. 8

   溶き卵を加えて混ぜます。

9. 9

   味見して丁度良ければ火を止めます。

10. 10

    完成です♪冷えても美味しいですが、ぜひ温めて召し上がって下さい。