レタスのお浸し☆おかかレモン醤油 レシピ・作り方
材料（4人分）
- レタス 1個
- ☆醤油 大さじ2～3
- ☆レモン汁 大さじ1
- ☆米油又はお好みの油 小さじ1
- ☆鰹節 小1パック
作り方
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1
ザク切りにしたレタスはレンジでお浸し状態に加熱します。加熱不良ですと茶色に変色部分が出ます。予熱で蒸らしても。熱いのでザルに取りお玉やヘラ等で押して水分を絞ります。
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2
①に☆を加え混ぜ合わせます。温かいうち、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませても。
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3
写真は翌日、レタスの水分で水っぽくなるので、頂く時に漬け汁を減らし醤油を加えても。軟らかく加熱しても冷やすことでシャキシャキ感が出ます。
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- 料理名
- お浸し
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johnny_bean2019/06/11 21:16
レタス買いすぎてしまい、１回目はオリジナルのオイシイ足し算、やってみたんですが次はボリジさんのを真似っこ。つってもレモ汁で。見た目いまいち味はスーパー、同感！
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