うずら卵☆豚肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- うずら卵(ボイル済み、水煮) 6個
- 豚モモ薄切り肉 80～100g
- 片栗粉 小さじ2位
- 米油又はお好みの油 小さじ1～2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆ミリン 大さじ1
作り方
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うずら卵にビニール袋で片栗粉を塗ぶし豚肉を巻きます。片栗粉を塗ぶしたビニール袋に残っている片栗粉を包んだ卵に残さず付けました。後々トロミに。
- 2 2、3ヵ所 うずら卵まで通達するよう爪楊枝で穴を開けた①を油を敷いたフライパンで焼きます。途中 蒸し焼きにし転がしながら豚肉にシッカリ火が通るよう全面焼きます。
- 3 ☆を加え煮詰めながら仕上げます。
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- 料理名
- 豚肉巻き
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ふぃふぃみ2020/05/25 20:28
豚肉がうずらに巻き安く、美味しい一品になりました。また作りたいです。
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