山ニンジン☆味噌切り和え レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 山ニンジン 150g
- ☆出汁入り味噌 大さじ2
- ☆鰹節 小1/2パック
作り方
-
1
山ニンジンは春早く出回る山菜、お浸し、胡麻和え、天ぷら等で頂きます。セリのような香ばしい独特の香りがあります。
-
2
たっぷりの沸騰した湯に茎から投入し中までシッカリ加熱、お好みの茹で加減で茹でます。水に取り1～2時間くらい、何度か水を替えながら水に浸けた後 調理。水に浸す時間は お好みで。
-
3
茎部分を中心に切り和えにしても。水気を絞った②を刻みます。再度軽く水気を絞り☆を加え包丁で切りながら和えます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 和え物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
